花畑牧場 切れてるラクレット 180g【冷蔵配送】

価格: ¥1,080 (税込)
[ポイント5倍中 54ポイント~]
数量:
在庫:

返品についての詳細はこちら



名前はフランス語で「削り取る」「削ぎ落とす」を意味するラクレに由来しています。これは代表的な食べ方を意味しており、溶かしたチーズの表面を削ぎ落としながらパンやジャガイモに絡めて食べる事から、この名前がつきました。ラクレットは雑菌の繁殖や表面の熟成を抑える為に、熟成の工程でチーズの表面を抗菌作用のある塩分やアルコールを含む液体で毎日磨いて(ウォッシュ)造られます。このウォッシュして造られるチーズは、モンドールやエポワスなど日本でも近年になって少しずつ認知されてきたチーズです。





花畑牧場では、2010年の冬からラクレットの製造を始めました。北海道十勝産の生乳のみを使用し、花畑牧場の自社工房内で、温度・湿度に気を配りながら1つ1つ丁寧にウォッシュの工程を繰り返し行い、約3ヶ月かけて熟成させました。職人の感性と技を生かし、ラクレット独特の香りを日本人の口に合わせてマイルドに仕上げ、生乳の風味豊かな“ジャパニーズ・ラクレット”に仕上げております。

〜より使い易いように切れてるタイプに!〜 今までのラクレットは丸いホール状で造っていました。今回1枚が長方形状の”切れてるタイプのラクレットの販売”にあたり四角い形のラクレットを造ることに取組みました。切れているので、今までのラクレットと違い適当な大きさにカットする必要も無くなり使い易い便利なタイプとなりました。





①お皿に茹でたジャガイモやパンを乗せて、その上にラクレットを乗せます。
②あたたかい食材にラクレットをのせて電子レンジで20秒チンするだけでチーズはとろけます。
(電子レンジの時間は1枚当たりの目安です。)
③トロリと溶けたら出来上がりです。
※ラクレットを電子レンジやフライパン、ホットプレートなどで加熱して、トロリ溶けたところを、パンやジャガイモ、お好みの野菜などにかけても美味しくいただけます。





■お客様の声

溶けたラクレットをじゃがいもに乗せて食べたら絶品でした!調理方法もレンジでチンするだけで超美味なラクレットがご家庭で楽しめます。試す価値ありです。またリピートしたいと思います。
(40 代男性) ★★★★★
--------------------------------------
ラクレットは以前から食べて見たくて、この機会に購入しました。トロ~リと溶け、その美味しさは最高でした!子供にも大人気であっという間になくなってしまいました。
(30 代女性) ★★★★★
--------------------------------------
調理方法が難しいと思っておりましたが、ここのサイトでフライパンでもOKとあったので早速買ってみる事にしました。焼いた後、冷めてもそんなに硬くならず、ジャガイモに限らずパンに乗せてもかなり美味しかったです!
(40 代女性) ★★★★★
--------------------------------------







こちらの商品は冷蔵商品です。

温度帯の異なる商品の同梱について

■切れてるラクレット

【種類別】ナチュラルチーズ
【内容量】180g
【賞味期限】製造日から冷蔵120日
【保存方法】10℃以下で冷蔵保存
【原材料名】生乳(北海道産)、食塩


※商品の改訂などにより、商品パッケージの記載内容と異なる場合があります。
【製造者】株式会社 花畑牧場 北海道河西郡中札内村元札内東4線311‐6



メルマガ登録

カレンダー
  • 今日
  • 休業日
  • 営業日

■ご注文内容の確認、商品出荷は『営業日』に行っております。
※土日祝、夏季(8月中旬)、年末年始は休業日となります。
※GWの4/29~5/3,5/6はe営業日とし、ご注文内容の確認、商品出荷いたします

フリーコール 受付時間 平日10:00~16:00(休業日を除く)