<賞味期限:2019年4月21日 アウトレット> 花畑牧場 4種のチーズポテトグラタン ホエー豚のミートソース

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メインの食材は北海道産にこだわって選んだ北海道づくしのポテトグラタン。
ほくほくした食感のジャガイモ“きたあかり”の上に、自家製のホワイトソースとホエー豚のミートソースを重ね、花畑牧場のチーズ4種類をトッピング。カチョカヴァロ・ラクレット・モッツァレラ・ゴールデンゴーダの4種類がバランスよく配合され、チーズの旨み、食感、コクが楽しめるポテトグラタンに仕上げました。
電子レンジで加熱するだけで、簡単にお召し上がりいただけます。





●こだわり食材 その1…北海道産ジャガイモ”きたあかり”

ホクホクとした食感とほんのりとした甘みが特徴の北海道産のジャガイモ”きたあかり”。黄色みがかった身肉から”栗じゃが””黄金男爵”とも呼ばれています。ホクホクとした食感の”きたあかり”がなめらかなホワイトソースとよく絡みます。



●こだわり食材 その2…ホエー豚のミートソース

花畑牧場でチーズをつくる際に出る清乳(ホエー)を飲ませて飼育した”ホエー豚”。旨みのある肉質と甘みのある脂が特徴。肩ロースやバラ、モモ、ウデなど味わいの異なる部位を、お肉の食感が残るよう大きめにカットしてブレンド。自家製トマトソースに、玉ねぎと人参などの野菜とともにじっくりコトコト煮込んで仕上げたミートソースは、ポテトやチーズとの相性抜群です。



●こだわり食材 その3…花畑牧場の手造りチーズ4種

北海道十勝産生乳と食塩のみでつくっている花畑牧場の手造りチーズは、製法により異なる味わいに仕上がります。チーズのコクと伸びの良さが楽しめるように、カチョカヴァロ、ラクレット、モッツァレラ、ゴールデンゴーダの4種類を、具材やホワイトソースとの調和バランスを考え、グラタン用に配合しました。


・カチョカヴァロ:2009年 ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテストにて、優秀賞受賞。

モッツァレラチーズを熟成させたようなカチョカヴァロはクセがないので、そのままスライスしても召し上がれますが、焼いて食べても美味しいチーズです。


・ラクレット:2011年 ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテストにて、初出品で最高賞(農林水産大臣賞)受賞。

溶かして食べるとおいしい、スイスやフランスで人気のチーズ。約3ヶ月かけて熟成させ、ラクレット特有の香りとコクのある味わいは、ジャガイモとの相性が抜群です。


・モッツァレラ:

熟成期間を置かないフレッシュタイプのチーズ。クセがなく、なめらかでクリーミーな味わいで、どんな素材とも相性が良いモッツァレラ。加熱するとトロリとしてモッツァレラ独特の糸引きが楽しめ、グラタンやピザにぴったりです。


・ゴールデンゴーダ:2013年 ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテストにて、初出品で全国第3位(中央酪農会議会長賞)受賞。

ビールやワインをはじめ様々なお酒にも相性の良い日本人好みのチーズです。 約6ヶ月の長期熟成をすることで、 よりコクのある味わいに仕上げました。




■お召し上がり方

フタをはずし、電子レンジ(500W)で約5~6分間加熱してください。
※調理時間は電子レンジの機種により異なります。
※加熱後のやけどにご注意ください。



こちらの商品は冷凍商品です。

温度帯の異なる商品の同梱について

■4種のチーズポテトグラタン ホエー豚のミートソース

【名称】グラタン
【内容量】200g×5個 または 15個 ※セットの入数により異なります
【賞味期限】2019年4月21日
【保存方法】-18℃以下で冷凍保存
【原材料名】じゃがいも加工品(じゃがいも(遺伝子組み換えでない)、食塩)(国内製造)、牛乳(国内製造)、ホワイトソース(牛乳、貝の煮汁、小麦粉、バター、玉ねぎ、クリーム(乳製品)、その他)(国内製造)、ナチュラルチーズ(国内製造)、豚肉(北海道産)、トマト、トマトピューレ、玉ねぎ、小麦粉、人参、ブイヨン、セロリ、パン粉、食塩、小麦でん粉、にんにく、植物油脂、砂糖、コンソメ、ポルチーニ、香辛料/調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、アナトー)、酸味料、香辛料抽出物、香料、(一部に卵・乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む)


【製造者】株式会社 花畑牧場 夕張 北海道夕張市社光1-8

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