チーズ業務用花畑牧場　直営オンラインショップ

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＜不定期入荷＞＜数量限定＞花畑牧場【訳あり】業務用メダルモッツァレラ 500g

¥1,080(税込)

＜不定期入荷＞＜数量限定＞次回入荷未定のアウトレット品です。
メダルスライス加工時に、筒の箸や、キレイにスライスできなかったものを選別。
品質はメダルモッツァレラと遜色のない『訳あり』モッツァレラチーズ。

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¥3,160(税込)

手造りをしている為、生産数も少なく幻のチーズと呼ばれる「カチョカヴァロ」。
「味」や「品質」に問題はなくても「重さが規格に満たない」「形が少し悪い」ものをスライスした訳あり品を業務用パック1kgでご用意！

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¥1,080(税込)

＜不定期入荷＞＜数量限定＞
重量不足や、形状不良やなどが発生することがあり、正規品にはならなかった規格外品。そのままの形のものやカットしたものなども合わせて500gにしました。焼いて食べると美味しいチーズです。

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¥8,064(税込)

花畑牧場のラクレットチーズは2011年度ALLJAPANナチュラルチーズコンテスト全国第1位受賞。
北海道十勝産の生乳を使用。ひとつひとつ手造りしています。
とろ～り溶けたところを料理にかける様子がSNSで人気に。

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¥2,400(税込)

北海道・十勝産の生乳100%使用。手造りチーズの中でも人気が高い『モッツァレラ』。
クセがなく、クリーミーな味わいで、食べ方も豊富。
調理で使いやすいようにメダル状にスライス済み。包丁で切り分ける必要はありません。

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¥2,990(税込)

北海道・十勝産の生乳100%使用。手造りチーズの中でも人気が高い『モッツァレラ』。
「ボッコンチーニ」とも呼ばれているひとくちサイズのモッツァレラチーズを
長期保存も効いて便利にお使いいただける冷凍・業務用でご用意しました。

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¥2,640(税込)

北海道十勝産生乳100％使用のカチョカヴァロチーズ。
調理に使いやすくスライスした冷凍・業務用の1ｋｇ入りです。
9mmの厚めのスライスは、解凍後サッと焼いた焼きチーズもオススメです。

¥2,600(税込)

カチョカヴァロとは、南イタリアでは「カチョ」はチーズ、「カヴァロ」は馬の鞍を意味しており2個ずつぶら下げて熟成させる姿が、馬の鞍から垂れ下がっているような形だったことが語源となっています。そのカチョカヴァロを、食べやすくひとくちタイプにしました。

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¥3,385(税込)

ラクレットチーズを加熱調理に使いやすいよう細かく砕いたクラッシュタイプ。
約3ヶ月かけて熟成したラクレットを表皮ごと砕いているのでラクレット固有の風味が楽しめます。

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¥2,460(税込)

ラクレットチーズやカチョカヴァロなど数種類のチーズを配合した、日本人でも食べやすい花畑牧場オリジナルのチーズフォンデュペースト。
家庭で本格的なチーズフォンデュが楽しめます。