チーズ業務用

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花畑牧場商品ラインナップ

温度帯の異なる商品の同梱について

ラクレットオーブン&ラクレットハーフ2.3kgセット

内容
・ラクレットハーフ 2.3kg
・ラクレットオーブン Raclette Heater HS-O

価格
64,800円(税込)

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ラクレットオーブン Raclette Heater HS-O (同梱不可)

話題のラクレットを溶かすことができる「ラクレットオーブン」
温めたラクレットオーブンでラクレットを溶かして、ゆでた野菜などにかけてお召し上がり下さい。

価格
56,800円(税込)

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生モッツァレラ ~ブラータ~ 70g×9個セット

”北海道・十勝産の生乳”を使って、1つづつ職人が手作り。「ブラータ」とは巾着の様な形をしたイタリア産のチーズで、生クリームとフレッシュチーズが詰まっているチーズの事です。花畑牧場では、この「ブラータ」を巾着の結び目のない包み方で成型し、賞味期限を長くする為に冷凍にしました。冷凍でも、冷蔵と同じぐらい美味しくお召し上がり頂けます。

価格
4,980円(税込)

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カチョカヴァロ9mmスライス 1kg

焼いて食べるチーズ!
モッツァレラチーズを熟成させたようなカチョカヴァロはクセがないので、そのままスライスしても召し上がれますが、 花畑牧場が提案するのは「焼きチーズ!」
強火ですばやく焼いて外はサクサク、中はモッチモチの食感を楽しめます。

価格
2,640円(税込)

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フレッシュモッツァレラひとくち 1kg(500g×2)

北海道・十勝産の生乳を100%使用した、イタリア南部の伝統的な製法で造った手造りモッツァレラです。

価格
2,990円(税込)

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ラクレットハーフ 2.3kg

2011年度ALLJAPANナチュラルチーズコンテスト全国第1位受賞。
北海道十勝産の生乳を100%使用北海道十勝産の生乳を100%使用し、ひとつひとつ職人が手造りをしています。表皮をウォッシュすることで造り出される豊かな香りと旨みがあり、フルーティな赤ワインやしっかりめの白ワインによく合うチーズです。

価格
8,630円(税込)

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業務用 ゴールデンゴーダクラッシュ

熟成させるにつれて、だんだん黄金色に色付くため“ゴールデンゴーダ”と名づけました。
深いコクと濃厚な味わいが特徴で、ワインやビール、シャンパンなどと好相性。
匂いがきつくならないよう、日本人好みのマイルドな風味に仕上げています。

価格
3,440円(税込)

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業務用 チーズフォンデュペースト

家庭で簡単に作れる本格チーズフォンデュ!
花畑牧場のチーズフォンデュはすべて花畑牧場の手造りチーズを使用しました。
ラクレットやカチョカヴァロなど数種類のチーズを配合し、日本人でも食べやすい花畑牧場オリジナルのチーズフォンデュにしました。

価格
2,460円(税込)

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業務用 ラクレットクラッシュ

花畑牧場のラクレットを100%使用し、そのままクラッシュしました。
独特の風味がするオレンジ色の表皮もそのままクラッシュされているので、
ラクレット好きにはたまらない一品。

価格
3,760円(税込)

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業務用 カチョカヴァロスライス

焼いて食べるチーズ!
モッツァレラチーズを熟成させたようなカチョカヴァロはクセがないので、そのままスライスしても召し上がれますが、 花畑牧場が提案するのは「焼きチーズ!」
強火ですばやく焼いて外はサクサク、中はモッチモチの食感を楽しめます。

価格
3,160円(税込)

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業務用 メダルモッツァレラ

クセがなく、なめらかでクリーミーな味わいともちもち感はどんな素材とも相性抜群!
花畑牧場のモッツァレラは、北海道産十勝の生乳を100%使用し、一つ一つ丁寧に手造りで造っています。ピザにも、パスタにも、そしてサラダに入れても良しのモッツァレラをぜひご堪能ください。

価格
2,400円(税込)

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