チーズ好きにはたまらない！「11月11日」はチーズの日。
今年も花畑牧場「手造りチーズフェア」を開催いたします！
北海道・十勝産の生乳を100%使用し、職人がひとつひとつ手造りした花畑牧場のこだわりのチーズです。
生乳を仕入れるところから、殺菌、練り、成形、熟成、パッケージまで、すべて北海道の自社工場で行っています。
これからも花畑牧場は、十勝の最高の生乳を使って、世界に通用する最高のチーズ造りを目指し、新たな商品開発やクオリティの向上をして進化を続けていきます。
“とろ〜り”溶かして食べるチーズ！
チーズを火にかざし溶けたところをナイフで削りとりじゃがいも等にかけて食べるフランスやスイスの代表的な料理です。
マイルドで様々な料理に使用でき、ビールやワインをはじめ様々なお酒にも相性の良い日本人好みのチーズです。ゴールデンゴーダは約6ヶ月の長期熟成をすることで、よりコクのある味わいに仕上げました。
モッツァレラチーズを熟成させたようなカチョカヴァロはクセがないので、そのままスライスしても召し上がれますが、 花畑牧場が提案するのは「焼きチーズ！」強火ですばやく焼いて外はサクサク、中はモッチモチの食感を楽しめます。
